LA CUISINE DES RÉFUGIÉS VITALI SÉVERINE

EDITIONS HELVETIQ
Date de parution : 11/12/2018
ISBN : 9782940481231
25.00 €
 
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"Des réfugiés du monde entier nous ouvrent la porte de leur foyer. Ils partagent leur histoire, une part de leur intimité et les recettes de leur pays natal. L´art de la table ne s´improvise pas et chacun y va de sa petite astuce culinaire. Des gestes précis, mais instinctifs. Notre voyage culinaire nous emmène à travers seize pays, du Pérou à la Mongolie en passant par la Guinée, le Liban et l´Ukraine. Le poulet Yassa, le houmous, et le savoureux dessert Dulce de tres leches n´auront plus de secrets pour vous. Autour d´un repas, les cultures se mélangent et les papilles parlent la même langue. Prenez place autour de notre table multiculturelle ! Dans ce livre, l´auteur donne l´opportunité aux réfugiés de nous transmettre leur savoir, leurs traditions culinaires et leurs parcours de vie. Et grâce au dernier chapitre ""Que sont-ils devenus?"", vous les suivrez aussi jusqu´au bout de leurs démarches."
  • ISBN : 9782940481231
  • Titre : LA CUISINE DES RÉFUGIÉS
  • Auteur : VITALI SÉVERINE
  • 2ème auteur : MARKUS URSULA
  • Editeur : EDITIONS HELVETIQ


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