CHEFFES FRÉDIANI|VÉRANE

NOURITURFU SAS
Date de parution : 25/02/2019
ISBN : 9782955966099
20.00 €
 
Non dispo provisoire
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Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent. 
Parce que le chef n'est pas toujours un homme à toque ou un barbu tatoué, il est aujourd'hui grand temps d'explorer la diversité des restaurants tenus en France par des femmes.
Présentes dans toutes les régions, élaborant une cuisine sophistiquée, innovante ou traditionnelle, voici plus de 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique et le métier de chef.. Venez à leur rencontre ! 
  • ISBN : 9782955966099
  • Titre : CHEFFES
  • Sous-titre : 500 FEMMES QUI FONT LA DIFFÉRENCE DANS LES CUISINES DE FRANCE
  • Auteur : FRÉDIANI|VÉRANE
  • 2ème auteur : PAYANY|ESTÉRELLE
  • Editeur : NOURITURFU SAS
  • Nb Pages : 296
  • Epaisseur : 25
  • Largeur : 155
  • Hauteur : 220


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