RECETTES À LA BIÈRE JEAN-CHRISTOPHE LAVIGNE

La bière, ou plutôt les bières, sont bien plus que des boissons désaltérantes. Utilisée en cuisine, comme en pâtisserie, elle apporte des saveurs toutes particulières. Cuisinier de métier, l´auteur nous livre une soixantaine de recettes à base de bière ou utilisant la bière comme condiment.