LES RECETTES DU POISSONNIER MIGNOTTE DANY

Les mers et océan qui baignent nos côtes nous apportent avec générosité de nombreuses espèces de poissons et de fruits de mer. Il y en a pour tous les goût. Certaines espèces sont « les clefs de voûtes » des grands dîners, dautres plus modestes nous régalent aussi, en entrant dans la composition de savoureuses soupes ou de plats typiques du bord de mer. La cuisine du poisson cest presque mille et une façon de garnir votre table, car cette cuisine invite à la diversité et à la créativité. Les poissons ainsi que certaines espèces de coquillages saccordent avec de nombreuses garnitures, quant aux sauces il y en a quantité de savoureuses.